Muốn biết thêm về tương ớt, thì chúng ta cần quan tâm đến bản chất của nó - ớt. Theo các nhà khảo cổ nghiên cứu, ớt là một trong số các loại gia vị đầu tiên được trồng trọt, được phát hiện ra từ 9000 năm TCN. Và ớt là một trong số gia vị lâu đời nhất trên thế giới bên cạnh muối, tiêu,... Và cũng nhằm để bảo quản ớt lâu hơn, mà ớt đã được chế biến thành các loại gia vị khác nhau, và tương ớt là gia vị điển hình nhất. Loại tương ớt đầu tiên bao gồm ớt xay trộn với nước và các loại thảo mộc nhằm tăng thêm hương vị cho món ăn.Muốn biết thêm về tương ớt, thì chúng ta cần quan tâm đến bản chất của nó - ớt. Theo các nhà khảo cổ nghiên cứu, ớt là một trong số các loại gia vị đầu tiên được trồng trọt, được phát hiện ra từ 9000 năm TCN. Và ớt là một trong số gia vị lâu đời nhất trên thế giới bên cạnh muối, tiêu,... Và cũng nhằm để bảo quản ớt lâu hơn, mà ớt đã được chế biến thành các loại gia vị khác nhau, và tương ớt là gia vị điển hình nhất. Loại tương ớt đầu tiên bao gồm ớt xay trộn với nước và các loại thảo mộc nhằm tăng thêm hương vị cho món ăn.